유아의 전반적인 발달과정을 원활히 하는 데 가장 중요한 부분이 유아건강교육이며, 최근에는 질병 발생을 사전에 예방하고 건강상태를 증진시키는 예방적 의미가 강조되고 있다. 이 책은 유아건강관리에 관한 기초적 지식과 유아를 대상으로 한 건강교육의 실천방법을 다루고 있다.

구재옥
서울대학교 사범대학 가정학과 식품영양학 전공 졸업
서울대학교 교육대학원 가정학과 가정교육학 석사
미국 인디애나 대학교 대학원 식품영양학 석사
서울대학교 대학원 식품영양학 박사
미국 퍼듀 대학교 객원교수
현재 : 한국방송통신대학교 자연과학대학 가정학과 교수
저서 : 『생활주기영양학』,『식사요법』,『지역사회영양학』


박선희
경북대학교 문리대학 수학과 졸업(학사)
미국 State University of New York at Buffalo 대학원 졸업(석사,유아교육전공)
State University of New York at Buffalo 대학원 졸업(철학박사,유아교육전공)
뉴욕 주립대학교 부설 유아교육기관 ECRC교사, 교육실습 세미나 강사
Tufts University 교환교수, 세인트루이스 레지오 협력 유치원 연구원
현재 : 한국방송통신대학교 유아교육과 교수
저서 : 『유아문학』,『유아교육과 멀티미디어』,『유아, 공간, 관계 : 유아를 위한 포괄적 교육환경 프로젝트(역)』,『Early childhood programs : International perspectives』외 다수


정미라
이화여자대학교 사범대학 교육학과 졸업
이화여자대학교 대학원 교육학과（석사, 유아교육 전공）
프랑스 Caen대학교 대학원 교육학과 （철학박사, 유아교육 전공）
한국행동과학연구소 아동발달부 연구원
프랑스 파리 제10대학 객원교수 역임
현재 경원대학교 생활과학대학 아동학과 교수
저서 『유아건강교육』『유아교육개론』『한국현대유아교육사』『어린이와 멀티미디어』『세계의 유아교육제도』외 다수

제 1 장 유아건강의 기초적 이해
제 2 장 유아건강교육의 구성
제 3 장 유치원 교육과정과 건강교육
제 4 장 유아의 건강관리
제 5 장 유아의 정신건강
제 6 장 영유아 영양관리의 기초
제 7 장 영유아의 식생활지도
제 8 장 유아교육기관의 급식관리
제 9 장 유아영양교육
제10장 실내·외 시설 및 설비안전
제11장 교통·화재 안전과 사회환경 안전
제12장 응급처치