도서의 특징

 『천연조미료와 저염식으로 만드는 스마트 어린이식단』에는 모두가 궁금해 하는 천연조미료 등을 만드는 방법과 보관법을 상세하게 수록하였으며 이것들을 어떤 음식에 어떻게 사용하는지 직접 레시피를 만들어 알려준다.

목차

 

  • Part 1. 천연조미료 만들기
    - 천연조미료(양념류)
    - 장류
    - 발효액
    - 육수

    Part 2. 건강한 요리 만들기
    - 밥(죽, 면류 포함)
    - 국(탕, 찌개)
    - 반찬(김치)
    - 반찬(조림)
    - 반찬(볶음)
    - 반찬(구이)
    - 반찬(장아찌, 무침, 피클)
    - 반찬(기타)
    - 일품요리

    Part 3. 건강한 간식거리 만들기

    ▶ 특별부록
    - 영양소 식품군
    - 2주일 식단표
    - 색인
    - 1일 식단표