도서소개 |
❚책 소개
조리기능사 필기시험은 방대한 이론을 모두 외워야만 합격할 수 있는 시험이 아니다. 문제는 달라도 요구하는 답은 똑같기 때문에, 시험에 자주 나오는 이론들만 파악하고 문제를 여러 번 반복해서 풀면서 출제경향을 익히면 된다. ❚이 책의 구성
2. 기출복원 모의고사 10회분으로 회차별 마스터!
[특별제공] CBT 교재풀이 7회분
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목차 |
[빈출 족보이론]
SUBJECT01 위생관리 SUBJECT02 안전관리 SUBJECT03 재료관리 SUBJECT04 구매관리 SUBJECT05 기초조리실무 SUBJECT06 한식 [필수문제 300선] SUBJECT01 위생관리 SUBJECT02 안전관리 SUBJECT03 재료관리 SUBJECT04 구매관리 SUBJECT05 기초조리실무 SUBJECT06 한식 [기출복원 모의고사] 01회 기출복원 모의고사 02회 기출복원 모의고사 03회 기출복원 모의고사 04회 기출복원 모의고사 05회 기출복원 모의고사 06회 기출복원 모의고사 07회 기출복원 모의고사 08회 기출복원 모의고사 09회 기출복원 모의고사 10회 기출복원 모의고사 |