도서의 특징

 한 권으로 한 번에 합격하자!!

나합격 100%만의 합격 비법
STEP 01 스터디 플래너로 시험 계획 세우기
STEP 02 쏙쏙 들어오는 이론구성으로 개념완성
STEP 03 기출문제&복원문제로 유형 잡고
STEP 04 40가지 칵테일 만드는 비법으로 합격 잡자!

24년 추가된 신규 칵테일을 포함한 40가지 공개 레시피 수록

본서는 조주기능사 필기Ｘ실기를 완벽 반영한 책으로 핵심 이론과 기출, 24년 추가된 신규 칵테일을 포함한 40가지 공개 레시피와 포켓 레시피 카드, 주류암기 카드 등을 수록했다.

나합격 시크릿 팁!
이제 더 이상 혼자 공부하지 마세요.

SECRET 01 - 전과목 무료동영상 강의 제공
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목차

 

  • [1권]
    PART 01 양주학개론
    01 음료론
    02 양조주(Fermented Liquor)
    03 증류주(Distilled Liquor)
    04 혼성주(Compounded Liquor)
    05 민속주(전통주)
    06 칵테일(Cocktail)
    07 비알코올성 음료

    PART 02 주장관리개론
    01 주장관리
    02 술과 건강

    PART 03 기초영어
    01 조주명
    02 유용한 표현들

    PART 04 외워두면 좋은 칵테일 정리
    01 칵테일 글라스와 기구
    02 국가기술자격 실기시험 표준 베이스
    03 베이스별, 글라스별, 조주기법 별 칵테일 정리

    PART 05 과년도 기출문제
    01 2012년 1회 기출문제
    02 2012년 2회 기출문제
    03 2012년 4회 기출문제
    04 2012년 5회 기출문제
    05 2013년 1회 기출문제
    06 2013년 2회 기출문제
    07 2013년 4회 기출문제
    08 2013년 5회 기출문제
    09 2014년 1회 기출문제
    10 2014년 2회 기출문제
    11 2014년 4회 기출문제
    12 2014년 5회 기출문제
    13 2015년 1회 기출문제
    14 2015년 2회 기출문제
    15 2015년 4회 기출문제
    16 2015년 5회 기출문제
    17 2016년 1회 기출문제
    18 2016년 2회 기출문제
    19 2016년 4회 기출문제

    PART 06 최신 기출복원문제
    * 2016년 5회부터 CBT 방식으로 전면 시행됨에 따라 실제 수험생 분들의 복원을 토대로 문제를 구성하였습니다. 최신 문제를 풀어보고 최신 경향을 파악해 보세요.
    01 2017년 CBT 복원문제
    02 2018년 CBT 복원문제
    03 2019년 CBT 복원문제
    04 2020년 CBT 복원문제
    05 2021년 CBT 복원문제
    06 2022년 CBT 복원문제
    07 2023년 1회 CBT 복원문제
    08 2023년 3회 CBT 복원문제

    [2권]
    PART 07 조주기능사 실기
    01 실기시험 문제
    02 칵테일 글라스와 기구
    03 국가기술자격 실기시험 표준 레시피
    04 베이스 별, 글라스 별 조주기법 별 칵테일 정리
    05 럼 이야기
    06 진 이야기
    07 보드카 이야기
    08 테킬라 이야기
    09 위스키 이야기
    10 브랜디 이야기
    11 리큐르 이야기
    12 와인 이야기
    13 전통주 이야기
    14 무알코올 이야기

    * 부록 : 레시피 카드
    주류암기 카드